encondiciones tales que no afectan la calidad o inocuidad del alimento. 27 Se asegura que los conductores y vehículos que transportan el alimento no tienen acceso a las casetas. 28 En caso de contar con silos, estos se encuentran en buenas condiciones y protegen el alimento de las condiciones ambientales.
Manualde Buenas Pr⁄cticas Pecuarias en el Sistema de ProducciŠn de Ganado Bovino Productor de Carne en Confinamiento 3 PresentaciŠn En la actualidad, el mercado internacional, y nacional demandan que los alimentos de origen cárnico no cause daño a la salud, ya que existen sustancias que en forma accidental o inducida pueden contaminarlos.Alobservar el porcentaje por diferentes regiones, se encuentra que en la costa 37.9%, amazonia 33.9% y sierra 19.4% se encuentran en inseguridad alimentaria y nutricional. El Plan nacional de desarrollo cita que el 75% de las personas en movilidad humana no pueden cubrir sus necesidades básicas. Si bien, la previsión de crecimiento Lainocuidad de los alimentos es una disciplina, proceso o acción de carácter científico que ayuda a prevenir que los alimentos contengan sustancias que puedan aconsiderar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos un hito importante y una plataforma para concienciar, a todos los niveles, de la importancia de la cuestión y piensosen la inocuidad alimentaria y en el comercio internacional 9 3.1 Globalización 10 3.2 Sensibilización de los consumidores y comunicación de riesgos 10 3.3 El progreso tecnológico 10 4. Evaluación de la inocuidad alimentaria de los piensos y sus ingredientes y detección de eventuales peligros para la salud pública 13 nHrp1H.